طريقة تحضير شلاضة الأرز و خضار مسلوقة رائعة و تقديم راقي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع الحادكات يقدم لكم

شلاضة الأرز و خضار مسلوقة رائعة و تقديم راقي

المقادير

الارز الأصفر

زلافة من الجلبانة

3 حبات جزر

3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم

حبة طماطم

حبة خيار

علبتان من سمك الطون المصبر

علبة الذرة

معدنوس – ملح – زيت - صلصة المايونيز

صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل أو الحامض و الموتارد وملعقة ماء لخلط الموتارد)

الأ واني :

مول بالقفل من الجانب مذهون بالزيت

طريقة التحضير

صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد

صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد

خلطي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس . قسمي الخليط إلى جزئين

سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا

طريقة التقديم

ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول

ضعي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز

كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما توفر لديك

.