خطوات تحضير ملاوي صغير اقتصادي ومعتبر في دارك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع الحادكات يقدم لكم

الطريقة

المهم العجين فيه دقيق الفورص الابيض و دقيق الفينو الاصفر و الملح

و الى حبيتي زيدي واحد الكيس فاني

عجنيها جيدا وصنعي منها كورات كبار و خليها ترتاح

العجينة خاصها تكون مطلوقة

خودي كورة واحدة سرحيها جيدا و دهنيها بالزبدة و رشيها بالسميدة رقيقة مع شوية من الزبدة والزيت وخمارة ديال الحلوة

ثم لفيها كاملة

غادة تعطيك حنش طويل

قطعيه بالسكين قطع طولها حوالي 5 سنتيمتر

وقفي كل قطعة على جنبها و ضغطيها بيدك

ثم كرصيهم و ديرهم فالمقلاة بطريقة جماعية كما في الصورة

ملاحظة :1 كيلو دقيق يعطي 50 او 60 ملوية صغيرة

الصور توضح الطريقة

.