خطوات تحضير كونفتير الدنجال مع الزنجلان غزال ومعتبر
خطوات تحضير كونفتير الدنجال مع الزنجلان غزال ومعتبر
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع الحادكات يقدم لكم
كونفتير الدنجال مع الزنجلان غزال ومعتبر
كيلو من البادنجال
سكر سنيدة 750 غ
ملعقتان من العسل اذا كان حر فذلك افضل
ثلاث ملاعق من السمسم اي الزنجلان المحمر
الماء 25 سل
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري محكوك
الماء الساخن
طريقة التحضير
نقشر البادنجال و نقطعه الى قطع صغيرة نضيف له الماء الساخن و نضعه فوق النار لمدة 15 دقيقة
في كوكوط او اي اناء فوق النار نضع فيه 25 سل من الماء مع السكر نتركه حتى يذوب و نضيف له البادنجال بعد ان نصفيه
و نحرك لمدة 45 دقيقة
ثم نضيف له العسل و سكنجبير و نحرك لمدة خمس دقائق ثم نطحنه
و نضعه فوق النار لمدة 2 دقايق مع التحريك المستمر
