معجنات مغربية ، بالصور خطوات عمل الرغايف المغربي معمر بالدجاج

lمعجنات مغربية ، بالصور  خطوات عمل الرغايف المغربي  معمر بالدجاج 

 

معجنات مغربية ، بالصور  خطوات عمل الرغايف المغربي  معمر بالدجاج  

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 موقع الحادكات يقدم لكم 

   خطوات عمل الرغايف المغربي  معمر بالدجاج  

مقادير الحشوة 

في مقلاة نضع بصلتين محكوكتين  مع القليل من زيت الزيتون + قطع الدجاج و التوابل : ملح + ابزار+ سكنجبير + خرقوم قرفة + و القربر و البقدونس و ملعقتين صغيرتين  من السكر 

بعد ان يستوي الدجاج نضيف 3 بيضات و نحرك حتى تتجانس كل المكونات 

مقادير العجين 

المقادير المعتادة

الدقيق

ملح

ملعقة من خميرة الخبز

القليل من السكر

ماء دافئ لجمع العجين

تدلك عجين الرغايف جيدا للحصول على عجين لين

الطريقة 
نحضر كويرات من العجين نتركها ترتاح نبسطها نضع الحشوة بداخلها و نطوي الرغايف  ندهنهم باصفر البيض و نرشهم باللوز المقلي و المهرمش

بعد اخراجهم من الفرن نرش عليهم السكر الصقيل و القرفة

4:57 م