مملحات مغربية ، طريقة تخضير بسطيلة بكاشير والموزاريلا يشكل غير تقليدي
مملحات مغربية ، طريقة تخضير بسطيلة بكاشير والموزاريلا يشكل غير تقليدي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع الحادكات يقدم لكم
طريقة تخضير بسطيلة بكاشير والموزاريلا يشكل غير تقليدي
المقادير
ثلاث اوراق كبيرة من ورق البسطيلة
جبن الموزاريلا 100 غ محكوك
كاشير محكوك 150 غ
الكفتة 500 غ
طريقة التحضير
لتحضير الكفتة نحتاج : القليل من الخبز
مبلل بالقليل من الحليب + بيضة + بصلة محكوكة + التوابل : ملح ابزار خرقوم
سكنجبير تحميرة كمون + فزبر و معدنوس
نخلط الكفتة مع التوابل و البيضة و الخبز و البصل
ناخذ قالب الكيك ندهنه بالزبدة و نفرش فيه اوراق البسطيلة بحيث ان اطراف الورقة تكون خارج القالب
نضع الكفتة ثم الجبن
ثم الكاشير
ثم طبقة اخرى من الجبن
ثم نجمع اطراف الورقة
ثم ندخله للفرن لمدة نصف ساعة ثم نخرجها و نقلبها في طبق التقديم و تزين بالجبن و الكيتشوب او حسب الرغبة
و بالصحة و الراحة
