حلويات مغربية ، حلوة التاج للاعراس
حلويات مغربية ، حلوة التاج للاعراس
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع الحادكات يقدم لكم
حلويات مغربية ، حلوة التاج للاعراس
مقادير حلوة التاج للاعراس
1/2كلج طحين
كاس ص زبدة مدوبة
2 م ك زيت
م ك سكر كلاصي
قبصة ملح
فاني
بيضة
ماء الزهر لجمع العجين تكون قاصحة نوعا ما
يتبسس الطحين بالزبدة و تجمع العجين مزيان ومتدلكش وتعمل في بلاستيكة وترتاح 12 ساعة
مقادير العقدة
1/2 كلج لوز مفسخ ومطحون مرتين مع 250ج سكر كلاصي المرة الاولى لوحدو ثم المرة الثانية مع السكر
70 ج زبدة +قبصة مسكة متكريش منها لانها تتمرر
2 م ك ماء الزهر
نجمعو كلشي مزيان ونعملوها حرابل
الطريقة
نطلقو العجين رقيقة ونقطعوها مربعات 8ونصف سنتم
وناخدو كل مربع ونعملو فيه طرف من حربول العقدة
ونلفوه عليه ومنوصلوهش للاخير كيف الصورة
ولويوه على شكل حلزوني
ونقشوه
ولحبينا نعملو تزيين اكثر نعملو فوقهم وريدات من نفس العجين ملون
ونخليوهم
يرتاحو واحد 4 ساعات على الاقل او ليلة كاملة ونطيبوهم على نار مهيلة
مابين 12 و15د مخاصهومش يتغير لونهم يبقاو في لونهم وندهنوهم بالناباج
ورشوهم بالبرييو ونزينو بحبة عقيق من الوسط ونقدموهم في كواغط دالحلوة
حلويات مغربية ، حلوة التاج للاعراس
حلويات مغربية ، حلوة التاج للاعراس
0 التعليقات:
إرسال تعليق